醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高，医学发现 皇冠体育，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对防治高血压，冠心病，糖尿病，肥胖症，感冒，干咳及延缓衰老有特殊作用。
醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，24小时后食用，每日2次，每次10～15粒，长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积 皇冠体育官网，是辅助防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋放冰箱冷藏 皇冠体育登录，一个月后即可食用，醋浸香菇能降低人体内的胆固醇，有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。
醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡，黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用，每次服15～20粒，每日3次，空腹嚼服 皇冠体育手机版，有辅助防治高血压与降血脂，降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
醋泡大蒜：将去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用，每天吃2～3瓣醋泡大蒜 皇冠体育最新网址，并少量饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒，预防感冒，有强身健体之效。
醋泡海带：将海带切成细丝，按1:3的比例加食醋浸泡 皇冠体育官网，冷藏10天，即可食用，海带含有丰富的钙，磷，铁，钾，碘和多种维生素，具有强健骨骼，牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
醋泡玉米：取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时 皇冠体育登录入口，再取出玉米晾干，每日早晚各嚼服20～30粒，有辅助降血压作用。
醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中 皇冠体育备用网址，浸泡两天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前，晚饭后可服10～20毫升。
