沈晓明在讲话中肯定了全市各部门食品安全工作，他要求：2010年各单位一是要以高度政治责任感，全力以赴保障世博会食品安全，二是要以严谨的科学态度 皇冠体育，抓紧建设食品安全监测与评估体系，三是要以保障民生为目标，进一步理顺食品安全监管体制机制，四是要以完善长效机制为重点，扎实开展食品安全专项整治，特别是要建立食品安全信息披露机制，做到发布主体明确，流程明确，时间节点明确，责任明确。
会议进一步明确了2010年的重点工作任务：一是加强综合协调机制建设，成立市，区两级食品安全委员会，二是落实世博会食品安全保障各项措施，三是抓紧推进食品安全专项整顿工作，四是稳妥做好地方立法和标准修制定工作，五是组织开展风险监测和评估，六是加强食品安全宣传培训，七是开展创建食品安全示范街镇工作 皇冠体育官网，八是开展食品工业企业诚信体系建设，九是加大对部分公益领域的扶持力度。
会议要求，2010年各相关部门和各区（县）政府要继续贯彻落实市委九届十次全会精神 皇冠体育登录，深入贯彻落实《食品安全法》，以改革的思路和创新的方法，抓紧抓实世博会食品安全保障及该市食品安全各项工作的推进落实，当前要认真做好春节前后市场食品安全专项检查工作，对食品市场和门店进行全覆盖检查，不留盲点，解决问题，不留隐患。
