打破盆地意识，川调崛起，指日可待
川调企业虽受“盆地意识”影响，但川调人“自强、不愿服输、积极向上”的性格也并非一生愿坐“井底”。5 皇冠体育，12大地震四川人也向世人证明了其不甘落后，坚忍不拔的另一面。相信川调人在连续饱受“落人之后”的窘迫后，定能痛定思痛，睡狮猛醒、奋起直追。。
政府引导是基础
面临川调缓慢的发展局面，2006年开始，成都市政府已开始着手立足郫县和新繁打造“中国特色川菜工业园区”和“泡菜（食品）工业园区”，以工业园区带动川调发展的战略让川调人深受鼓舞，2008年成都市科技局利用“科技创新服务平台”专设了“食品板块”，依托大专院校，科研院所和标杆企业向川内外所有调味品企业免费提供设备，技术，市场，人才等共享资源，同时，为加速川调产业的工程化，配套化，科学化和创新化发展，2008年6月“四川省川菜特色调味品工程技术研究中心”也正式在安德工业园区挂牌，近3年来，四川省也出台了一系列品牌培育激励措施，并以此逐步实施由“政府引导，财政扶植，企业自力”的集约化发展模式，目前工业园区已入驻企业达到50多户 皇冠体育官网，集中，规模发展川调经济的优势已经开始显现，相信不久的将来，在中国的西部将会打造出一座真正的“中国味都”， 。
行业规范是保障
在政府引导的同时，加强行业自律和规范也必不可少，2008年为振兴“郫县豆瓣”产业，郫县政府特别成立“郫县豆瓣行业专项整治工作领导小组办公室”，利用质监，工商，卫生，公安等政府手段严厉打击豆瓣行业中假冒伪劣，以次充好，偷税漏税等不正当竞争和违法行为，同时充分发挥“郫县食品工业协会”和“豆瓣行业协会”的协调功能，逐步规范豆瓣企业的行业行为 皇冠体育登录，此举措在川调其他行业也开始逐步摸索实施，四川省调味品协会也利用内刊，会议等多种形式，给予企业政策，法规，市场等多方咨询，以帮助川调企业健康，稳定，快速发展。
企业抱团是出路
有了政府引导，行业规范还远远不能解决川调突破性发展问题，解铃还需系铃人，川调正真的发展还需要川调人自己 皇冠体育手机版。
四川调味品企业的特点是数量多，规模小，要突破首先要解决的就是规模化问题，现在川调产业集群雏形基本自然形成，如：以郫县为核心的特色川菜产业群，以眉山为核心的泡菜产业群，以新繁为核心的复合调料产业群 皇冠体育最新网址，以阆中为核心的麸醋产业群，以温江为核心鸡精，味精产业群等，在短期内，川调要实现单个突破比较困难，川调企业不妨抱团发展，特别是“郫县豆瓣”，“白菜豆腐乳”，“四川泡菜”等都具有集团化发展的基础，2008年媒体传出的“郫县豆瓣要再谋上市”的消息也让行业为之大震，如果川调人能够打破“盆地意识”真正团结起来，优势互补，和谐发展，做强做大川调便指日可待。
